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爱吃甜品的老广要注意 糖分摄入勿过量

时间:2018-06-02 16:48来源:网络 作者:编辑 点击:
众多研究显示,很多肿瘤及恶性疾病的发生,与饮食习惯密切相关。一日三餐要如何吃才能营养均衡,拒病于千里之外?5月13日,中国人的“吃饭指南”——《中国居民膳食指南(2016)》正式发布,给出了针对国民的营养宝典。

据悉,《中国居民膳食指南(2016)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。 一是一般人群膳食指南,是指南的核心部分。在这部分中,针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

二是特定人群膳食指南。在该部分中,主要针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2-6岁学龄前儿童、7-17岁儿童少年、老年和素食等特定人群的生理特点及营养需要,在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出特殊指导。三是中国居民平衡膳食实践。主要是指导大众在日常生活中如何具体践行膳食指南的科学推荐,用食谱设计和营养饮食指导,告诉大家如何依据指南安排一日三餐的饮食。根据新的推荐对中国居民平衡膳食宝塔也进行了修订,同时推出两个新的可视化图形,分别是中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘,以便于平衡膳食知识的理解、学习、操作和传播。


建议儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下。新版的中国居民膳食指南参考了WHO的建议,首次于建议正文中加入“控糖”。提出对添加糖摄入量进行限制,每日不超过50克,好限制在25克以内。摄入过量的添加糖类会增加龋齿、肥胖及2型糖尿病的发病风险。

广东人喜欢做菜时加点糖调味,而没事喝个糖水吃个甜品,也是老广的饮食文化之一。广东省中医院临床营养科营养医师林淑娴指出,根据WHO的建议,每日糖分摄入量要在25g以下,这个糖分含量,日常生活中可能喝一罐可乐或喝碗糖水就会超标。新的中国居民膳食指引首次加入“控糖”要求,也对广东人的饮食习惯提出了挑战。林淑娴营养医师建议,老广在日常居家煮菜时,要注意控制放糖量。“特别是做一些养生膳食时,也会用到红糖等,需要居民自己控制用量。”尤其需要注意的是,控糖不仅仅是指白砂糖、红糖的摄入量,现在很多人流行喝果汁养生,里面的糖分控制也很重要。“日常吃一个苹果我们会觉得很饱,但榨汁的话,一杯果汁起码要用两个苹果,不仅糖分摄入增多,而且抗氧化成分损失也多。”此外,在市面上购买的果汁,大多加了糖调味,也很容易造成糖摄入量超标,尤其需要引起注意。

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