苏记美食录8. 红烧肉
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8. 红烧肉

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  一点辣椒都没,看着味重,这能好吃吗?

  他想吃辣的,但早上不开锅就给他煮了一锅看似咸的汤,连碗饭都没有,里面的料都是在普通不过的,能好吃吗?

  李公子嘀咕着,拿起勺子舀了勺汤放进嘴里,辛辣的刺激感在味蕾中绽放,是辣的!加辣子了!

  不对,是麻,喝完之后舌头麻麻的,加花椒了!

  李公子在碗里翻来覆去,见料太多,抽出筷子将长条的豆皮海带捞出来吃了,浓稠的汤汁包裹在豆皮和海带上,一口下去满嘴带香,又麻又辣,好吃!

  “没有辣椒,苏老板你拿什么做得?”

  抬头,苏老板正在教育只穿了里衣的男子,将他带到边上的桌子,等他坐好后,还说:“你乖乖坐在这,我给你拿早膳,不准闹了明白吗。”

  原来是脑子不太好,有点缺陷的。

  苏老板脾气真好,换作其他店早就赶出来了,还会一点一点教对方要乖乖的坐椅子上等待?

  “这碗汤名字叫做胡辣汤,是拿胡椒磨成粉调味,菜拿花椒炒过,里面还有牛肉,吃起来又鲜又辛还带点麻。地道得呢!”

  “是啊,苏老板手艺好,这一碗汤热乎乎的,早上喝刚好够开胃。”

  胡辣汤放凉之后也不会影响口感,冬日里烫的辛辣口感可以暖身子,夏日里来碗温的,辣得可以开胃。

  提前煮好的乌精饭捞出来,盛在碗里放在裴攸面前。

  裴攸看了很久,苏眠雪见他不吃,亲自拿出一双筷子,放他手边,哄道:“快吃吧,吃完回去接着休息。”

  “苏老板人美心善。”李公子说。

  还是老样子,李公子给了文钱,不用找。

  苏眠雪怕他饿,又给了一个菜饼,“早上要吃饱,这个菜饼不算钱。”

  大好人啊!

  李公子又一次感慨,苏老板人美心善不止,做生意也大方,瞧他就喝了碗胡辣汤,怕他喝不饱又送了一个菜饼,多值钱!

  裴攸目送李公子离去,他不知道苏眠雪的名字,但知道别人唤她苏老板。

  “苏老板,没有菜,就是吃乌饭,也劳烦给点白糖。”

  米是陈年的米,裴攸在旁人的屋檐下,丝毫没有所谓的自知之明。没有血色的指腹摸了把桌子,淡淡的油脂始终擦不干净。

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